Wohl kaum eine andere tropische Frucht erlebt derzeit einen größeren Boom als die kleine, dunkelviolette Beere der Açaí-Palme aus dem Amazonasregenwald. Vom traditionellen Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung hat sich Açaí mittlerweile zu dem Lifestyle- und Sportgetränk der Metropolen Brasiliens entwickelt. Den Weg dorthin fand Açaí über die Surfzene, die die Beere als „natural functional food“ schätzt.

Açaí wird nachhaltig im Amazonas-Regenwald extrahiert und gilt aufgrund seiner interessanten Nähr- und Wirkstoffzusammensetzung als „nature´s perfect food“. Açaí besticht durch:

• Antioxidanzien: Diese schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und somit vor oxidativen Schädigungen. Die herausragende antioxidative Wirkung von Açaí - keine Frucht schneidet diesbzgl. besser ab! - rührt u.a. aus einer außerordentlich hohen Konzentration an Anthocyanen. Açaí weist den höchsten bisher gemessenen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) aller Frucht- und Gemüsesorten auf (wissenschaftliche Analysen zur antixoditaiven Kapazität von Açaí findest Du rechts im Menü).
• Omega-Fettsäuren: Diese ungesättigte Fettsäuren werden für „organische Bauprozesse“ eingesetzt, mehrfach ungesättigten Fettsäuren wird zudem ein Schutzeffekt für das arterielle Gefäßsystem und ein positver Einfluss auf das Hautbild bescheinigt. Açaí weist eine fast optimale Fettsäurestruktur auf, die der des Olivenöls ähnelt.
• Pflanzliche Proteine
• Eisen und Kalzium

Bei uns bekommt Ihr das Original, unverfälscht und authentisch - seit Mai 2008 aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß EU Öko-Verordnung (achtet auf das Bio-Logo!). Seinen optimalen Geschmack entwickelt Açaí jedoch erst im Zusammenspiel mit süßen Früchten (beispielsweise Banane oder Mango), so dass die Zubereitung besonders wichtig ist. An Brasiliens Stränden ist „Açaí na tigela“ der absolute Renner: Dabei wird Açaí-Fruchtmark mit einem Stückchen Banane sowie Orangen- oder Apfelsaft und Guaranásirup oder Honig gemixt, in einer Bowle serviert, mit Granola bestreuselt und wie ein Sorbet gelöffelt. Eine geniale Powermischung, die auch noch fantastisch schmeckt. Probiert es aus!

Übrigens: Açaí steht nicht nur für Lifestyle und Fitness, sondern auch für eine schonende Nutzung einer der wertvollsten natürlichen Ressourcen: dem tropischen Regenwald. Als regeneratives Nichtholz-Produkt, das durch Kleinbauern nachhaltig geerntet wird (siehe unsere Fotostaffel rechts im Menü!), sichert es der im Regenwald lebenden Bevölkerung wichtige Einkommen. Die schonende Nutzung des Regenwaldes zahlt sich für die Kleinbauern somit auch wirtschaftlich aus und der Anreiz zur nicht-nachhaltigen Nutzung (Raubbau) geht verloren.

Nährwert	pro 100g	% TB (*)
Rechnerischer Brennwert (90/496/EWG)	47,5	2%
Kohlenhydrate - g	0,2	0%
Protein/Eiweiss - g	1,1	2%
Total Fett - g	4,7	6%
Gesättigte Fettsäuren - g	1,2	5%
einfach ungesättigte Fettsäuren - g	2,9	11%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren - g	0,6	2%
Cholesterin - mg	0,0	0%
Ballaststoffe - g	5,9	20%
Calcium - mg	48,0	6%
Eisen - mg	1,0	7%
Natrium - mg	8,0	1%
Kalium - mg	159,0	8%
Magnesium - mg	21,0	7%
Vitamin A - mcg	5,0	1%
Vitamin C - mg	17,0	28%
Vitamin D - mcg	0,0	0%
Vitamin E - mg	0,0	0%
Vitamin B1 - mg	0,7	50%
Vitamin B2 - mg	0,0	0%
Vitamin B6 - mg	0,0	0%
Vitamin B12 - mcg	0,0	0%